سبزی اسفناج خشک

سبزی اسفناج یکی از گیاهان خوراکی طبیعت می‌ باشد که سبزی اسفناج خشک نیز از جمله انواع محبوب این سبزی می باشد. یکی از دلایل محبوبیت آن ماندگاری بالا و سهولت در استفاده است. این سبزی به خاطر خواص غذایی و مفید بودن برای سلامت، در اکثر آشپزخانه‌ ها مورد استفاده قرار می‌ گیرد. این سبزی در مزرعه وارش طی فرآیندی اصولی و بهداشتی خشک شده و در بسته‌بندی‌های شیک در اختیار مشتریان عزیز قرار می‌گیرد. از جمله نکات مثبت این سبزی وجود ویتامین‌ های زیادی از جمله K، A و C است. این گیاه خوشمزه منبعی غنی از آهن و کلسیم نیز می‌ باشد.

 بسیاری از افراد از این سبزی به دلیل فواید زیادش در رژیم غذایی خود استفاده می‌ کنند. نکته مهم محصولات فروشگاه مزرعه وارش ، عدم استفاده از مواد نگهدارنده می باشد. همچنین ارگانیک بودن محصولات از دیگر ویژگی های این محصولات می باشد. حفظ این دو نکته در تمامی محصولات و اسفناج خشک موجب حفظ ارزش غذایی آن می شود. در ادامه مقاله، به آشنایی با اسفناج، خواص آن، معرفی نوع خشک شده آن و کاربرد این سبزی در آشپزی خواهیم پرداخت.

• سبزی اسفناج و نوع خشک شده آن
• خواص اسفناج
• سبزی اسفناج در آشپزی

سبزی اسفناج و نوع خشک شده آن

سبزی اسفناج از جمله گیاهان بومی مرکز و غرب آسیا می‌ باشد. این سبزی بسیار مغذی، دارای ساقه و برگ‌ هایی لطیف است که هضم آن را بسیار آسان می‌ کند. اسفناج به‌خصوص در آشپزی، چه به‌ صورت تازه و چه به صورت سبزی اسفناج خشک، بسیار مورد استفاده قرار می‌ گیرد. نکته جالب در مورد این سبزی، تولید بسیار بالای آن در جهان است که نشان از ارزش غذایی بالاو و فواید بیشمار آن دارد. اسفناج تازه که دارای مقدار زیادی آب است، می‌ تواند به شکل پخته یا تفت‌ داده‌ شده مصرف شود. این روش‌ها به حفظ طعم و خواص طبیعی اسفناج کمک می‌ کنند.

اما نوع خشک این اسفناج از جمله انواع پر استفاده سبزی خشک می‌ باشد. دلیل خشک‌ کردن این سبزی و سایر سبزیها، امکان استفاده طولانیتر از آنهاست. اکثر این محصولات در فصول خاصی رشد می‌ کنند و برای مصرف در فصل‌های دیگر، باید از انواع خشک آنها استفاده نمود. اسفناج خشک شده نیز از این مقوله مستثنی نیست و طی فرآیندهایی خشک می‌ شود تا قابلیت استفاده مداوم از آن فراهم شود. این فرآیند نه تنها به حفظ خواص غذایی اسفناج کمک می‌ کند، بلکه آن را برای سفره‌ های غذایی در تمام طول سال قابل دسترس می‌ سازد.

خواص اسفناج

سبزی اسفناج خشک-فروشگاه مزرعه وارش

اسفناج دارای خواص بسیاری می‌باشد که برای بدن بسیار مفید است. سبزی اسفناج خشک شده نیز همانند تازه آن می تواند خواص خود را حفظ کرده و سلامتی را برای بدن به ارمقان آورد. خوشبختانه این گیاه به عنوان یکی از سبزی‌ های مقاوم و قابل کشت در هر اقلیمی شناخته می‌ شود. این ویژگی موجب گردیده که از آن در داخل کشور نیز بهره‌ مند باشیم.

اسفناج دارای طبعی سرد است و سرشار از انواع ویتامینها، مواد معدنی و پروتئین می باشد. اگر بخواهیم به طور دقیقتر به ارزش غذایی آن اشاره کنیم، اسفناج دارای ویتامینهای B3، K، A و C می‌ باشد. از دیگر ویژگی های آن می توان به آهن و پتاسیم موجود در آن نیز اشاره نمود. در ادامخ به تعدادی از فواید آن اشاره میکنیم:

1. دفع سموم بدن
2. تقویت استخوان
3. سلامت پوست و مو
4. سلامت چشم و بینایی
5. بهبود عملکرد قلب
6. کاهش احتمال آلزایمر
7. کنترل دیابت
8. درمان کم‌خونی

اسفناج با توجه به ویژگی هایی که دارد، قادر است در انواع رژیم‌ های غذایی قرار بگیرد و سلامت بدن را تضمین نماید. گیاه اسفناج در رژیم های لاغری و تناسب اندام بسیار پر طرفدار می باشد و برای ورزشکاران به عنوئان سبزی یک منبع غذایی غنی به شمار می رود. اسفناج خشک شده در دسته سبزینک های این مجموعه قرار گرفته است.

سبزی اسفناج در آشپزی

اسفناج یکی از سبزیجات مغذی و پرکاربرد در آشپزی است که استفاده‌ های متنوعی دارد. یکی از پرکاربردترین موارد استفاده گیاه اسفناج خشک شده در آشپزی می‌ باشد. این سبزی به صورت خام می‌ تواند در خورش، کیک، سالاد، برگر، لازانیا، املت، سوپ و نرگسی به کار رود. همچنین از سبزی خشک اسفناج نیز در تهیه کوکو، قرمه سبزی، پنکیک و پاستا استفاده می‌ شود.

این سبزی پرکاربرد از جمله محصولات محبوب در مزرعه وارش است که با بهترین کیفیت خدمت شما عزیزان ارائه می‌ شود. ویژگی بارز این محصولات، ارگانیک بودن آنهاست. اسفناجهای مزرعه وارش به صورت ارگانیک و فارغ از هرگونه مواد شیمیایی تولید می‌شوند و برای سلامتی بدن کاملاً مفید می‌ باشند. عدم استفاده از نگهدارنده‌ ها نیز از دیگر دلایل سلامت آن است، زیرا این مواد ممکن است در طول زمان برای بدن مضر باشند. محصولات سبزینک این مجموعه گنجینه ای غنی برای سلامت بدن محسوب می شود.

فروشگاه وارش به‌ عنوان یک مجموعه متعهد به سلامت و کیفیت محصولات خود، تمامی اقلام را با بالاترین کیفیت ارائه می‌ دهد. بسته‌ بندیهای شکیل و زیبای وارش نیز بر جذابیت این سبزیها افزوده و در حفظ کیفیت آنها کمک شایانی می‌ کند. با انتخاب اسفناج خشک از فروشگاه وارش، می‌توانید از مجموعه خواص این سبزی مغذی بهره‌ مند شوید و غذاهای سالم و لذیذ تهیه کنید.